2/3 Wasser
1/3 Essig weiß
2 EL Salz
2 TL Zucker
Senkörner, Pfefferkörner
Gewürze nach Lust und Laune
Gläser und Deckel vorher mit kochendem Wasser auswaschen, dann nicht mehr innen berühren
Gemüse in passende Größe schneiden, nicht zu klein, in Gläser füllen, mit der kochenden Flüssigkeit übergießen - Deckel zu, ein bisserl warten und fertig