Italienisch
Ich liebe die italienische Küche, der Anfang nach "Pizza" war ein Kochbuch von Antonio Carluccio, damals in London gekauft, bis heute nur auf Englisch erschienen. So hab ich die Vielfalt erstmals kennen gelernt, zwischenzeitlich in vielen Regionen ausprobiert, nachgekocht etc.
Eine besondere Vorliebe hab ich für kalabrische Küche und jene aus Apulien - einfach grandios.
Wenn man mal die Grundzüge drauf hat, kann man sich durchimprovisieren, es macht einfach Spass