1 Dose Cannellini Bohnen
1 Dose gehackte Tomaten
Olivenöl
8 frische Salbeiblätter
1 Knoblauchzehe geschnitten
1/2 Chilischote fein gehackt
Bauernbrot
Bohnen abgießen, Sud aufheben, mit etwas Wasser verdünnen.
Olivenöl in Pfanne erhitzen und die Salbeiblätter darin anbraten, Knoblauch und Chili dazugeben, kurz sautieren, dann die gehackten Tomaten dazu und mit ein wenig der Flüssigkeit (Bohnensud) aufgießen, Temperatur reduzieren und ca. 20-30 min sanft einköcheln lassen (bis die Konsistenz passt).
Dann die Bohnen dazu und weitere 5 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit das Bauernbrot in Olivenöl knusprig anbraten, auf den Teller legen und die Sauce darüber