4 Hühnerbrüste
45 g Butter
1 El Kapern
Mehl
Salz, Pfeffer
geriebene Schale einer Limette
Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen, die Hühnerbrüste darin wenden und in der Butter goldbraun braten. Die Hühnerbrüste warmstellen und die zuvor in ein wenig Wasser eingeweichten Kapern sowie die Zitronenschale und den Saft der Limette in die Pfanne geben. Alles gemeinsam anrichten. Als Beilage eignet sich gebratener Spargel.
