600 g TK Rotkraut
2 Pkg fertige Maroni (gekocht, geschält)
1 Pkg gezogener Strudelteig (ich nehm den aus Dinkelmehl)
1 kl rote Zwiebel
Salz, Pfeffer, Zimt, prise Zucker
Zwiebel klein hacken, in ein wenig Olivenöl anschwitzen, das aufgetaute Rotkraut dazugeben, mit Salz, Pfeffer und ein wenig Zimt würzen und Zucker nach Geschmack. Wenn es warm ist, die halbierten Fertigmaroni dazugeben und ein wenig köcheln lassen.
Die Teigblätter auflegen, Öl oder Butter dazwischen (ich nehme alle 4 Lagen, mir schmeckt das besser), Fülle drauf und einrollen und für ca. 30min bei 180° ins Rohr. Schmeckt so oder als Beilage, auch kalt