Vorab, ich mache sie bewusst so, weil sie fluffiger werden, kein Mehl nötig ist und es auch schneller geht
350 g Toastbrot frisch - gewürfelt
250 ml Milch
3 Eier
Salz
Muskatnuss
Zwiebel - in Butter angeschwitzt
Petersilie gehackt
Milch mit Eiern und gewürzen vermischen, über die Brotwürfel leeren, Zwiebel und Petersilie dazu, geut vermengen, einige Minuten ziehen lassen. Dann in Frischhaltefolie einwickeln, mit Alufolie umwickeln, einige Male mit einem spitzen Messer einstechen und über Dunst ca. 20 Minuten garen lassen.
Aufschneiden fertig - alles zusammen ca. 30 Minuten