¼ - ½ weisses Kraut
3 Karotten
1 rote Zwiebel
Yoghurt
½ ausgepresste Zitrone oder Limette
1-2 EL Honig
Salz & Pfeffer
Olivenöl
1-2 EL Weisser Essig
Optional:
Walnüsse, Rosinen, etc.
Alle Zutaten dünn schneiden, in eine Schüssel geben und durchmischen.
Salz und Pfeffer dazugeben. Zitronensaft, Yoghurt und Olivenöl (wahlweise mit Honig) cremig rühren und abschmecken. Über den Salat leeren, gut durchrühren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen