175 g Möhren
2 EL Öl
1 Knoblauchzehe
Salz
1 EL Zitronensaft
3 EL Joghurt
Die Möhren zur Hälfte fein, zur anderen Hälfte grob raspeln, den Knoblauch fein hacken und beides in einer Pfanne mit Öl braten, bis die Möhren weich sind. Etwas abkühlen lassen, mit Joghurt verrühren und mit Salz und Zitronensaft abschmecken.