125 ml Milch (=1/8 l Milch)
330 g Weizenmehl 700
200 g Honig
50 g Butter
1 Stk. Ei
80 g Staubzucker
1 Pkg Backpulver
10 g Lebkuchengewürz
160 g geriebene Mandeln
Den Honig und Butter auf ca. 80 Grad erwärmen und etwas abkühlen lassen. Zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach die Masse auf ein Backblech streichen.
Den Teig für 10 Minuten bei 220 Grad im Backofen backen.
Nach dem Backen den Teig in kleine Würfel schneiden und mit einer Zuckerglasur verzieren.