250 gButter
180 gStaubzucker
1 Pkg.Vanillezucker
3 Eier
250 gMehl
1 TLBackpulver
200 gNüsse
1/2 TLZimt
1 ELKakao
Ribiselmarmelade (450 g oder mehr, so viel es braucht)
Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Nüssen, Zimt und Kakao mischen und unter die Masse rühren.
Backblech mit Backpapier belegen und 2/3 des Teigs dünn (ca. 5 mm) gleichmäßig darauf verteilen. Die Ribiselmarmelade durchrühren und auf den Teig auftragen. Den restlichen Teig in einen Spritzsack geben und ein Gitter spritzen.
Bei 175 °C ca. 30-35 Minuten backen.