250 g Weizenmehl
70 ml Wasser
1 Ei
1 EL Zucker
1/2 TL Salz
1 EL Butter
4 kleine Bananen in Scheiben geschnitten
6 EL Butterschmalz oder Öl
Mehl, Wasser, Ei, Zucker, Salz und Butter zu einem glatten Teig kneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen, ideal in einem Sackerl, dass zuerst mit Öl ausgeschmiert ist.
Aus dem Teig 6 Kugeln formen und diese zu dünnen Fladen ausrollen bzw. ziehen, in Öl in einer Pfanne bei wenig Hitze auf einer seite leicht bräunen, Bananen draufgeben, zu einem Viereck zusammenschlagen, wenden und andere seite auch bräunen.
die Schokosauce lasse ich wqeg, das ist mir zu viel Zeugs